发布:2024-02-03 09:20
作者:hbxb1
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眼下中国经济逐渐复苏,发展中的中国的实力在逐渐被世界所认可。近日国家统计局数据显示国内经济增速保持8%的稳定增长态势,这一切无异于为国人对中国未来的经济发展打下了一针强心剂。愈来愈多的人认识到在前所未有的大好环境下进行经济方面的创业投资,从而达到致富目的。中国酒店业的发展浪潮更是一波高过一波,如何能够正确的认识到投资酒店的营销之道,怎么才能把握市场热点,赚取酒店业的又一桶金,下面为你娓娓道来。
一、筹备阶段,投资酒店,许多投资者总是看到别人赚钱眼馋,却恨自己生财无方,正确的认识酒店投资的利弊,掌握投资技巧与酒店运作,需要充足的经验与稳健的思维.
开什么样的酒店?在开始准备工作和开始经营之前,你必须首先确立自己希望开一个什么形式的酒店。是开高级?还是一般餐桌服务型酒店?抑或是民族和风味酒店、自助酒店、快餐店……
酒店的投资费用,酒店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响投入的资金量。毫无疑问,在繁华地带的酒店的租赁费用和建设成本肯定会高出其它一般地带很多。
至于是从零开始新建一家酒店,还是购一家现成的酒店,或是租赁别人的酒店,得从自身情况出发,慎重分析和选择三种投资方式的利弊,衡量各自的投资风险。
合法经营、办理手续,按照国家法律规定,办理手续以获得合法经营许可证。
二、确定酒店的规模,在正确选择酒店的规模和位置之前,经营者必须确定酒店的规模。因为只有在酒店规模确定之后,才有可能去合适的地段寻找合适的房屋。
酒店选择的标准一秀要求达到周围环境干净卫生、空气清新、无噪音污染。好周边地绿化较好、建筑物美观。酒店周围环境的经济特性直接影响酒店的经营,必须根据其特性做出相对应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅等不同特性的区域,以及它们不同的规模和档次,酒店要采用不同的营销策略。地区经济背影要注意选址区域的经济发展趋势,特别是商业发展速度。这些因素对酒店的前景有很大的影响。
综上所述,大门朝向要因人因时因地而开。酒店选址关键要对顾客产生吸引力,和用地形环境使顾客产生强烈的尝试欲望。
三、酒店的装修风格和店面内的氛围是吸引顾客的重要因素。通过塑造酒店的形象个性,增强酒店的影响力,提高竞争力。
四、经营发展中要注重酒店的服务过程
从迎宾到结账送客,自始至终伴随着服务员的服务。服务人员要把为客人提供满意服务作为自身的职责。酒店服务质量是酒店的生命线,稍有不慎,酒店将会陷入恶性循环。因此,服务质量的管理在经营中显得尤为重要,必须贯穿在经营的全过程、全方位、全体人员中。进行酒店服务质量控制的目的是使酒店的每一项工作都围绕着“服务至上”的原则来进行。服务员在为客人提供住宿的过程中,客人对服务员印象为深刻的就是服务员主动热情的服务态度,耐心、周到的服务和精心细致的操作。
五、酒店的员工管理
1、员工的招聘,可以按照国家现行的劳动人事政策,从社会上待业和下岗人员中通过全面考核,择优录取适合本酒店工作需要的员工;也可以从在职下岗工人中招收具有某种专业技术为酒店所急需的人员。不论是哪种招聘方式,都必须坚持为业务急需、自愿报名、全面考核、择优录用的原则,以员工的质量。
对员工的挑选,应根据工作岗位业务性质及条件要求,结合应招人员的素质、专业技术能力及服务意识,工作态度等方面进行选择。
2、员工的培训
员工的培训目的是使所有员工都能树立牢固的职业意识、团队意识、营销意识、创新意识以及改良员工的工作行为,为顾客服务,提高酒店的竞争能力。
3、员工的激励
首先必须满足员工的基本生活需要,满足员工的高层次需要以激励其工作的积极性。
其次,制定合理的酒店经营目标和分配制度。
第三,将员工的劳动报酬与工作岗位和工作业绩结合起来,建立基本酒店总体效益和工作表现的奖惩制度,通过奖优罚劣来激发员工们的工作热情。
第四,善于发现员工的强项和特殊技能,如果可能,让他们尽量发挥自己的强顶和特殊技能。
第五,为员工营造一个好的工作环境。
在投资酒店的同时,需要对投资过程的全局有一定的了解,系统化的认识,并且具有相当能力的风险承担能力。只有这样,才能大浪淘沙,取得属于自己的酒店业的那桶金。